2,00
Oszczędzasz 2,00 kupując w dzisiejszej promocji!

Zrębki wędzarnicze BUK 2L

16,00

Zrębki wędzarnicze są stosowane jako zamiennik drewna w procesie wędzenia. Surowcem  do ich wytwarzania jest drewno, które pozyskiwane jest z czystych ekologicznie obszarów leśnych zarządzanych przez Lasy Państwowe.

Są one wolne od związków impregnujących i konserwujących, nie zawierają frakcji pylących i posiadają optymalną zawartość wody.

Zrębki poddawane są obróbce suszenia w wysokiej temperaturze, dzięki czemu pozostają wolne od grzybów, pleśni i drobnoustrojów. Nasze zrębki są czyste, starannie wysortowane, posiadają pozytywne opinie Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny i Państwowego Instytutu Sanitarnego.

Oferowane przez nas zrębki  są uniwersalne, nadają się znakomicie do  każdego typu wędzarni i dają gwarancję wyjątkowego smaku i aromatu wędzonych wędlin, ryb czy serów.

Rodzaj drewna – BUK

Zabarwienie – złocistożółte

Na stanie

SKU: 5900000002880 Kategorie: , GTIN:

Umiejętność wydobycia soczystości oraz aromatu z mięsa wynika nie tylko z wiedzy kulinarnej, ale też wykorzystania właściwych produktów. Kluczowa jest jakość poszczególnych składników. Dodatkowych walorów smakowych nadadzą bukowe zrębki wędzarnicze. Wytwarzane w oparciu o wysokie standardy bezpieczeństwa, są więc wolne od: bakterii, pleśni, drobnoustrojów czy grzybów. Ich jakość potwierdzają też pozytywne opinie Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego czy Państwowego Instytutu Sanitarnego.

Sprawdzony i ekologiczny zamiennik drewna

Zakup podobnego wyrobu z niesprawdzonego źródła mógłby nawet wiązać się z ryzykiem zatrucia. Bukowe zrębki wędzarnicze są sprawdzoną alternatywą, której użycie jest całkowicie bezpieczne. Przeznaczone są do umieszczenia w specjalnej, żeliwnej skrzynce. Kluczowe będzie oddziaływanie wytworzonego dymu, gdyż wpływa on bezpośrednio na: kolor, zapach, soczystość i aromat dania, niezależnie, czy głównym składnikiem jest mięso wieprzowe, ryba, czy mieszanka warzywna. Można kupić też zrębki czereśniowe lub dębowe. Po wstępnym pozyskaniu tego surowca jest poddawany suszeniu w wysokiej temperaturze. Kolejnym krokiem jest skrupulatne sortowanie, które ma na celu pozbycie się widocznych zanieczyszczeń. Takie drobinki są natychmiast usuwane, a do sprzedaży trafiają jedynie wyselekcjonowane zrębki. Pochodzą z terenów zarządzanych przez Lasy Państwowe, gdzie wzrasta zdrowy drzewostan. Produkt sprawdzi się przy każdym rodzaju domowej wędzarni.

Marka Köler to pewność właściwego wyboru

Możliwość zastosowania bukowych zrębków wędzarniczych odnosi się do mięs, ale też ryb i dań warzywnych. Konkretne inspiracje można znaleźć w sieci, jak również u znawców grillowania. Klasa marki Köler przejawia się między innymi w dostarczaniu sprawdzonego i jakościowego asortymentu. Konkretna firma odpowiedzialna za wytwarzanie specjalistycznych wiórek spełnia najwyższe standardy technologiczne. Nie ma więc obaw, że pod wpływem kontaktu z wysoką temperaturą zaczną wydzielać się niebezpieczne związki chemiczne. Zrębki powstają wyłącznie na bazie czystego drewna, pozbawionego jakichkolwiek dodatków oraz zabiegów konserwacyjnych. Wszystko z uwagi na konieczność spełnienia rygorystycznych wymogów dotyczących kontaktu z żywnością. Bukowe zrębki wędzarnicze dostępne są w wygodnych opakowaniach o pojemności 2 l. Trzeba pamiętać, że stanowią tylko część pełnej kompozycji przypraw. Do tego dochodzą też: sól, pieprz, rozdrobniony czosnek, ziele angielskie, tymianek, majeranek oraz inne składniki.

Klienci, którzy dopiero zaczynają przygodę w wędzeniem, często pytają nas o to, które zrębki do jakiego typu produktów użyć?

Preferencje co do smaku, zapachu czy barwy potraw to sprawa indywidualna, dlatego – wbrew obiegowym opiniom, na które można natrafić w Internecie – radzimy samodzielnie przetestować różne kombinacje i wybrać najlepsze dla siebie rozwiązanie.

Baw się smakiem, zapachem, barwą, nie bój się eksperymentować!

Zrębki zostały zapakowane w szczelne, solidne, mocne opakowania strunowe, które umożliwiają wielokrotne otwieranie i zamykanie, co eliminuje straty rozsypanych zrębek oraz daje wielomiesięczną gwarancję jakości produktu.

Szczelnie zamknięte opakowanie daje możliwość przechowywania suchych zrębek nawet w niekorzystnych warunkach atmosferycznych.

Rodzaj

Docelowy kolor

Przeznaczony do

Aromat

buk
złotożółty
wieprzowina, ryby, drób
łagodny / wędzony
olcha
ciemnożółty aż do brązowego (zależnie od czasu wędeznia)
baranina i wieprzowina
łagodny / wędzony
czereśnia
ciemnobrązowy
wieprzowina, drób, cielęcina
owocowy z odrobiną goryczki
jabłoń
ciemnobrązowy
wieprzowina, drób, owoce morza i sery
słodki / owocowy
grusza
barwa czerwonego wina
drób
łagodny
dąb
brązowy
wieprzowina, ryby, drób
słodki z odrobiną goryczki

Dodatkowe informacje

Waga 0.2 kg
Zabarwienie

Złocistożółte

Drewno

Buk

Pojemność

2L

Opakowanie

Worek strunowy.

Możesz lubić także…